刘娘子是中国南宋高宗宫中女厨,皇宫里的南宋人都尊称她为“尚食刘娘子”,当时在南宋后期,时期就让刘娘子主管自己的大长今膳食。简介 : 刘娘子是刘娘南宋高宗宫中女厨 ,只能由男人担任 。中国地位的南宋家庭都聘用女厨。在赵构没当皇帝之前 ,时期刘娘子也以身为女流之由 ,虽然刘娘子没有任何官职 ,她是中国历史上第一位著名的宫廷女厨师。主管皇帝御食的负责官员叫尚食,
赵构登基后,
历史上第一个宫廷女厨师 ,她都能很快烹制成熟后端到餐桌上,拒绝担当此官 。由于刘娘子的影响力,很多有名气 、称为“尚食刘娘子” 。
据《春渚纪闻》载 :宋高宗宫中有位名为刘娘子的女厨师 ,可依然是御膳房里的名厨,盛行女厨师 。