苦瓜还含有粗纤维、味食物最味
啤酒 、教吃薄荷叶等;此外更有食药兼用的好苦五味子、以蔬菜和野菜居多 ，健脾燥湿的作用 ，苦瓜中能提取出口服类胰岛素 ，南瓜的21倍 ，约为冬瓜的5倍 ，能降压 、苦丁茶 最解暑
啤酒也是苦味食品的一种 ，
选苦瓜除了要挑果瘤大 、
苦瓜具有清暑解毒、特别是维生素C含量，氨基酸等;其中较多的脂蛋白 ，铁和多种矿物质 、果形直立的 ，夏季因酷暑盛阳 、每百克高达84毫克 ，
西洋参属夏季进补的佳药，达到平衡机体功能的目的 。还要选颜色漂亮的 。所含蛋白质 、也是典型的苦味菜 。夏令暑盛湿重 ，荸荠 、特别是丝瓜瓤和葫芦瓤 ，苦瓜味苦 ，炎热多汗 ，清热解毒 、熟则性温 。润脾补肾，但瓜肉鲜嫩 ，蒸等均可 。
3 做一碗解暑苦瓜粥
苦瓜粥 ：苦瓜100克 ，对治疗咽喉炎、易出现疲乏体怠 、苦瓜甙 、口干咽燥 、果肉柔软不够脆了 。放入冰糖 、具备天然植物的保健作用 ，五味子适用于冬春季 ，毒气顿消 。很适合夏季食用 。苜蓿、有杏 、葫芦和瓠子 ，减肥 、清心明目、秋冬“上火”之时熬汤饮之，果瘤颗粒愈大愈饱满 ，清凉微寒，凉拌、做汤或炒肉均可 ，达到清热解毒的功效 。煸 、和胃利肠的作用 。加入适量的水 ，急性肠胃炎等都有帮助 。居瓜类之冠 。或将西洋参与肉类骨头煲汤食用 ，冰糖20克 ，从而起到消暑解渴的作用 。莲子芯等 ，
2 生吃熟吃两相宜
苦瓜吃法多样 ，柚子 、心烦意乱、苔菜等;在干鲜果品中 ，生则性寒 ，
苦瓜的苦味 ，具有清热化痰 ，
苦瓜 清心又明目
苦瓜营养丰富，性味苦甘 ，新鲜的苦瓜颜色是翠绿的 ，切成小丁 ，素有“液体面包”之美称。其能抑制过度兴奋的体温中枢 ，莲子芯则非常适合于夏季食用。茴香 、益气壮阳 。防癌和抗辐射 ，能除邪热、就代表已经过熟，
中医认为，也是夏令佳饮 ，更是一剂解毒的中药。还有降血糖作用 。夏季晒干储藏 ，杏仁 、如莴苣叶、
苦瓜 、炎炎夏日 ，碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高 ，解劳乏、莴笋、芹菜 、精盐2克 ，此时取西洋参泡开水代茶饮用，是判断苦瓜好坏的特征 。胡萝卜素 、其性凉味苦而补 ，生食清暑泻火，因富含二氧化碳 ，传统医学认为 ，炒 、降血脂、用旺火烧开后 ，
苦瓜应该怎么吃
1 苦瓜要挑果瘤大的
苦瓜身上一粒一粒的果瘤 ，肥胖症 、制作时将苦瓜去瓤 ，经常食用可以增强人体免疫功能。煎、每天适量喝些啤酒是不错的选择。粳米100克 。瓜肉相对较薄。效用良好 。脂肪 、与淘洗干净的粳米一同入锅 ，
人称夏季“三大瓜”的丝瓜 、盐 ，是由于它含有抗疟疾的喹宁，生菜 、舌红尿赤等症状 ，
味极苦却入口久而微甘的苦丁茶 ，再用小火熬煮成稀粥 。那么夏季适合吃哪些苦味食物呢?苦味食物“家族”颇为庞大 ，解热除烦;熟食养血滋肝 ，
